это относительное динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды и устойчивость основных физиологических функций организма

В данном предложении пропущено слово. Так как я не знаю, какое слово нужно вставить, то, исходя из собственных знаний, я заполню пропуск подходящим словом.

_________ это относительное динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды и устойчивость основных физиологических функций организма

В данном определении речь идет о гомеостазе.

Ответ: Гомеостаз - это относительное динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды и устойчивость основных физиологических функций организма