Правильный ответ: "is".
В английском языке глагол "to be" имеет формы "is", "are", "am", "was", "were", "be", "being", "been". В данном предложении используется конструкция "How much...", которая обычно относится к неисчисляемым существительным (например, масло). Для неисчисляемых существительных используется единственное число глагола "to be", то есть "is".
Перевод на русский: Сколько масла там ...?
В итоге, правильно заполненное предложение будет выглядеть так: How much butter is there?
Ответ: is