Для исчисляемых существительных используется форма 'are', для неисчисляемых — 'is'. Масло (butter) является неисчисляемым существительным.
Решение:
Вопрос касается количества масла, которое является неисчисляемым существительным. Для неисчисляемых существительных в английском языке используется форма глагола 'to be' — is.