В английском языке для описания действия, которое происходило в определенный момент в прошлом, используется Past Continuous. В данном случае, действие происходило вчера в пять часов, поэтому правильный вариант – "was watering".
Pete was watering flowers in the garden at five o'clock yesterday.
Проверка за 10 секунд: Выбираем Past Continuous (was/were + V-ing) для действия в определенный момент в прошлом.
Запомни: Past Continuous используется для описания действия, которое происходило в определенный момент в прошлом.