Fill in the gaps A-E with the phrases from the list 1-6. One phrase is extra.

Ответ (EN)

• Sugar is a type of carbohydrate. Carbohydrates are organic compounds composed of carbon, hydrogen, and oxygen molecules. Sugars, including glucose, fructose, sucrose, and lactose, are simple carbohydrates known as monosaccharides or disaccharides. These sugars are a vital energy source for the body A providing fuel for various physiological functions. When consumed, sugars are broken down into glucose, utilised by cells for energy B or stored for future use. While often associated with sweetness, sugars C serve as one of the primary types of carbohydrates, essential for cellular energy and various metabolic processes within the human body. The use of sugar traces back to ancient times, D as we commonly know it, and believed to have been cultivated in New Guinea around 10,000 years ago. Initially, people chewed sugarcane for its sweetness. Later refining methods were developed to produce crystallised sugar. Arab traders introduced sugar to Europe during the medieval period, and its cultivation spread globally. While the history of sugarcane spans millennia, refined sugar E originating from sugarcane has evolved over thousands of years, becoming a significant commodity in human history and trade.

Перевод (RU)

• Сахар — это вид углеводов. Углеводы — это органические соединения, состоящие из молекул углерода, водорода и кислорода. Сахара, включая глюкозу, фруктозу, сахарозу и лактозу, являются простыми углеводами, известными как моносахариды или дисахариды. Эти сахара являются жизненно важным источником энергии для организма, обеспечивая топливом различные физиологические функции. При употреблении сахара расщепляются до глюкозы, используемой клетками для получения энергии, или хранятся на будущее. Хотя сахара часто ассоциируются со сладостью, они служат одним из основных типов углеводов, необходимых для клеточной энергии и различных метаболических процессов в организме человека. Использование сахара восходит к древним временам, как мы его обычно знаем, и, как полагают, он культивировался в Новой Гвинее около 10 000 лет назад. Изначально люди жевали сахарный тростник из-за его сладости. Позже были разработаны методы рафинирования для получения кристаллического сахара. Арабские торговцы завезли сахар в Европу в средневековый период, и его культивирование распространилось по всему миру. Хотя история сахарного тростника насчитывает тысячелетия, рафинированный сахар, происходящий из сахарного тростника, развивался на протяжении тысячелетий, становясь значительным товаром в истории и торговле человечества.