Для ответа на вопрос, обратимся к определению понятия "Фирменный (марочный) знак".
Фирменный (марочный) знак - это символ, рисунок, обозначение, цвет или сочетание цветов, которые позволяют опознать товар данной фирмы среди ему подобных.
Таким образом, пропущенное слово в данном определении - "знак".
Ответ: фирменный (марочный) знак