Ответ:

ВеществоФункции
ВодаРастворитель и среда для химических реакций; участвует в обмене веществ; помогает поддерживать форму клетки и переносить вещества.
Минеральные солиПоддерживают водно-солевой и кислотно-щелочной баланс; участвуют в регуляции процессов и входят в состав структур клетки и организма.
УглеводыОсновной источник энергии; запасают энергию; некоторые выполняют структурную функцию.
ЖирыЗапасают энергию; входят в состав клеточных мембран; выполняют защитную и теплоизоляционную функции.
БелкиВыполняют строительную, ферментативную, транспортную, защитную, двигательную и регуляторную функции.
Нуклеиновые кислотыХранят и передают наследственную информацию; участвуют в её реализации, в том числе в синтезе белков.