В данном контексте, когда "масло попробовали без хлеба есть - тошно", наиболее подходящим вариантом будет:
Так как масло является источником жиров, и если употребление масла в чистом виде вызывает неприятные ощущения, то логично предположить, что организму требуется что-то еще, помимо жиров.
Ответ: Жиры