Чтобы вычесть дробь из единицы, представим единицу как дробь с тем же знаменателем, что и вычитаемая дробь.
\(1 - \frac{18}{27} = \frac{27}{27} - \frac{18}{27} = \frac{9}{27} = \frac{1}{3}\)
Ответ: \(\frac{1}{3}\)