Переведем все в граммы:
8 кг = 8 \(\times\) 1000 г = 8000 г.
3 кг 9 г = 3 \(\times\) 1000 г + 9 г = 3000 г + 9 г = 3009 г.
Выполним вычитание:
8000 г - 3009 г = 4991 г.
Переведем обратно в килограммы и граммы:
4991 г = 4 кг 991 г.
Ответ: 4 кг 991 г.