Чтобы найти время, когда температура воды была 88 °C, нужно найти на оси температуры значение 88 °C, провести от него горизонтальную линию до пересечения с графиком. Затем от точки пересечения провести вертикальную линию до оси времени. По графику видно, что температура 88 °C была достигнута примерно за 10 минут.
Ответ: примерно 10 минут