Фенолфталеин в щелочной среде (pH > 8.2) приобретает малиновый (или ярко-розовый) цвет.
Универсальный индикатор — это смесь индикаторов, которая меняет свой цвет в зависимости от pH раствора.
В щёлочной среде (высокий pH) универсальный индикатор имеет синий или фиолетовый цвет.
В нейтральной среде (pH ≈ 7) он зелёный.
В кислой среде (низкий pH) он красный или оранжевый.
Так как гидроксид натрия — это щёлочь, pH раствора будет высоким.
Ответ:
В водном растворе гидроксида натрия фенолфталеин приобретает малиновый цвет, а универсальный индикатор меняет цвет с зелёного на синий (или фиолетовый).