Расщепление белков на аминокислоты — это сложный процесс, который начинается в желудке и завершается в тонком кишечнике. В желудке белки подвергаются воздействию соляной кислоты и фермента пепсина, которые начинают их гидролиз. Затем в тонком кишечнике под действием других ферментов (трипсина, химотрипсина и других) происходит дальнейшее расщепление пептидов до аминокислот, которые затем всасываются в кровь.
Варианты ответа:
Ответ: В желудке и тонком кишечнике.