Решение:
1. Вес Георгия в январе: $$72 + 72 \cdot 0,1 = 72 + 7,2 = 79,2$$ кг.
2. Вес Георгия в феврале: $$79,2 + 18 = 97,2$$ кг.
3. Процентное отношение веса в феврале к декабрьскому весу: $$\frac{97,2}{72} \cdot 100 = 1,35 \cdot 100 = 135 \%$$.
Ответ: 135%