ГОЛУБЬ — __ б., __ зв.; ПЕЧЕНЬЕ — __ б., __ зв.; ПОЭТ — __ б., __ зв.; ЁЛКА — __ б., __ зв.

Считаем буквы и звуки: мягкий знак звука не обозначает, а буквы е и ё в начале слова или после гласной обозначают два звука.

ГОЛУБЬ — 6 букв, 5 звуков.

ПЕЧЕНЬЕ — 7 букв, 7 звуков: е после мягкого знака обозначает два звука.

ПОЭТ — 4 буквы, 4 звука.

ЁЛКА — 4 буквы, 5 звуков: ё в начале слова обозначает два звука.