Гость оплатил покупку наличными и говорит: "Вы неправильно сдачу выдали - не хватает 40 рублей. Ваши действия?

• Достану деньги из кассы и отдам гостю
• Приглашу администратора
• Закрою кассу и пойду пересчитывать деньги

Я бы выбрал вариант "Закрою кассу и пойду пересчитывать деньги", чтобы убедиться в правильности сдачи и избежать ошибки.