График зависимости температуры t (°C) от времени τ (мин), рис. 182.

По графику температура изменяется так: при τ = 0 мин она равна 40 °C; к 5-й минуте снижается до 20 °C; к 10-й минуте повышается до 80 °C. С 10-й по 15-ю минуту температура остаётся постоянной и равна 80 °C. Затем она снижается, достигает 0 °C примерно на 19-й минуте и к 20-й минуте составляет −20 °C.

Точного вопроса к графику на изображении не видно, поэтому приведено описание читаемых значений.