В данной ситуации гражданин Р. совершил дисциплинарный проступок.
Обоснование:
Дисциплинарный проступок – это нарушение трудовой дисциплины. В данном случае, гражданин Р. опоздал на работу на 2 часа, что является нарушением трудовой дисциплины. Употребление спиртных напитков не является причиной правонарушения, так как нарушение произошло из-за опоздания на работу, а не из-за употребления алкоголя. Статья 192 ТК РФ определяет дисциплинарный проступок как неисполнение или ненадлежащее исполнение работником по его вине возложенных на него трудовых обязанностей.