«…гюжить» — это значит: отогнуть припуски шва на одну сторону и закрепить их в этом положении; разложить припуски шва на две стороны и закрепить их в этом положении; удалить замины на тканях и деталях изделия; уменьшить толщину шва, сгиба или края детали; удалить намёточные стежки.

Начало термина на фотографии обрезано. Если имеется в виду «разутюжить», то это значит разложить припуски шва на две стороны и закрепить их в этом положении. Отогнуть припуски на одну сторону — это заутюжить; удалить замины — приутюжить; уменьшить толщину шва — сутюжить.

Ответ: если в условии «разутюжить» — разложить припуски шва на две стороны и закрепить их.