He was born in London around 1343, at a time 2 when most educated people wrote on Latin or French.

Ответ: когда

Пошаговое решение:

1. Во времена Джеффри Чосера образованные люди чаще писали на латыни или французском языках, а не на английском.
2. Это было время, когда английский язык только начинал утверждаться в литературе.

Ответ: когда