Применим протокол К. Необходимо вставить подходящее по смыслу слово.
В данном предложении спрашивается о количестве молока, следовательно, необходимо вставить слово "much" в оба пропуска.
Фраза будет звучать: How much milk do I need? Not so much. (Сколько молока мне нужно? Не так много.)
Ответ: How much milk do I need? Not so much.