К сожалению, в данном выражении не указано, что требуется сделать. Предположительно, требуется упростить выражение и найти его значение при заданных значениях переменных x и y.
Предположим, что y = 5:
$$30 - (x + y) = 30 - (195 + 5) = 30 - 200 = -170$$
Ответ: -170