В данном предложении необходимо выбрать слово, которое бы подходило по смыслу и грамматически. В данном случае подходит слово "degrees".
I don't feel the heat until it's about forty degrees Celsius outside.
Перевод: Я не чувствую жару, пока за окном не будет около сорока градусов Цельсия.
Ответ: degrees