Ответ:

1) \(y=(x-1)^2+2\)

Это график \(y=x^2\), сдвинутый на 1 вправо и на 2 вверх. Вершина параболы: \((1;2)\), ось симметрии: \(x=1\).

2) \(y=\frac{x^2}{x-3}+6\)

Область определения: \(x\ne3\). Преобразуем выражение: \(\frac{x^2}{x-3}+6=x+9+\frac{27}{x-3}\). Асимптоты: вертикальная \(x=3\) и наклонная \(y=x+9\). Для построения удобно отметить точки \((0;6)\), \((1;5)\), \((2;2)\), \((4;22)\), \((6;24)\).

3) \(y=\sqrt{x+2}-4\)

Это график \(y=\sqrt{x}\), сдвинутый на 2 влево и на 4 вниз. Область определения: \(x\ge-2\); начало графика: \((-2;-4)\). Удобные точки: \((-1;-3)\), \((2;-2)\), \((7;-1)\), \((14;0)\).