1. Определим процент, который составляет стоимость чая от общей суммы: 100% - 52% - 38% = 10%.
2. Найдем общую стоимость обеда, зная, что 10% составляют 27 рублей: 27 рублей / 0.10 = 270 рублей.
3. Стоимость обеда, заплаченная Игорем, составляет 270 рублей.