Ответ:

1) Соскучившись, жители было уже уходить, но, закинув удочку, в последний раз поймал маленького дельфина.

2) Рыбу я ел, просушивая её на солнце.

3) Присутствующий научился чувствовать себя гораздо бодрее.

Деепричастные обороты: «соскучившись», «закинув удочку», «просушивая её на солнце». Они обособляются запятыми.