Контрольные задания > ІІ вариант По ГОСТу отклонение массы выпечки B меньшую сторону не должно превышать 2%. В каком случае хлебобулочное изделие отправят в брак, если номинальная масса одного составляет 320 г? (B ответе укажи число граммов изделия, меньше которого они будут отправляться в брак, и, выполняя расчёты, при необходимости все результаты округляй до целого.)
Вопрос:

ІІ вариант По ГОСТу отклонение массы выпечки B меньшую сторону не должно превышать 2%. В каком случае хлебобулочное изделие отправят в брак, если номинальная масса одного составляет 320 г? (B ответе укажи число граммов изделия, меньше которого они будут отправляться в брак, и, выполняя расчёты, при необходимости все результаты округляй до целого.)

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Решение:

  1. Определим допустимое отклонение массы в меньшую сторону. Для этого найдем 2% от номинальной массы изделия:$$320 \cdot 0.02 = 6.4$$
  2. Округлим полученное значение до целого числа: $$6.4 \approx 6$$
  3. Вычислим минимальную массу изделия, при которой оно будет отправлено в брак:$$320 - 6 = 314$$

Ответ: 314

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю