Ответ:

  1. They are children’s bikes — притяжательная форма множественного числа-исключения children образуется с ’s.
  2. It is Tom’s book — имя в единственном числе получает окончание ’s.
  3. This is my parents’ garden — у существительного во множественном числе на -s добавляется только апостроф.
  4. Ken is Adam’s friend — имя в единственном числе получает окончание ’s.
  5. Helen is Max’s mother — к имени, оканчивающемуся не на s, добавляется ’s.