Чтобы правильно ответить на вопрос, посмотрим на вторую часть предложения. Там говорится о том, что вечеринка будет в субботу.
Birthday party - вечеринка по случаю дня рождения, a holiday - праздник.
День рождения бывает раз в году, а праздник может быть в любой день.
Следовательно, правильный ответ - birthday party.
Составляем предложение:
I'm having a birthday party on Saturday.
Перевод:
В субботу у меня будет вечеринка по случаю дня рождения.
Ответ: birthday party