Ingredients Verbs Vinaigrette salad recipe Beetroot boil Cooking instructions: Potatoes peel some Салтыков chop and onian the boiled vegetables and Then chop Onions make and Pickled cucum- mix Make vinaigrette mixing salt & pepper, bers and the chopped vegetables Salt & per & pepper засль put into a bowl and vinaigrette sauce. add Vinegar 1> Write a borsch recipe of your own: Ingredients Verbs 12> Work in groups. Choose a local food and write the recipe. Borsch recipe

Рецепт винегрета

• Свекла
• Картофель
• Морковь
• Лук
• Соленые огурцы
• Соль и перец
• Растительное масло
• Уксус

• Свеклу отварить
• Картофель и морковь очистить
• Овощи и лук нарезать
• Сделать винегрет, смешав соль, перец и добавить нарезанные овощи
• Положить все в миску и добавить винегретную заправку.

• Мясо (говядина или свинина)
• Картофель
• Свекла
• Морковь
• Лук
• Капуста
• Томатная паста или свежие помидоры
• Чеснок
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль, перец, лавровый лист
• Растительное масло
• Уксус или лимонный сок (по желанию)

• Мясо промыть, залить холодной водой и поставить вариться. После закипания снять пену и варить до готовности мяса.
• Картофель, свеклу, морковь и лук очистить. Картофель нарезать кубиками или брусочками. Свеклу нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Морковь и лук мелко нарезать.
• Капусту нашинковать.
• На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и свеклу. Тушить овощи до мягкости, периодически помешивая. Добавить томатную пасту или измельченные помидоры, перемешать и тушить еще несколько минут.
• Из готового бульона вынуть мясо и немного остудить. Нарезать мясо небольшими кусочками и вернуть в бульон.
• В бульон добавить картофель и варить до полуготовности. Затем добавить капусту и варить до мягкости.
• В борщ добавить тушеные овощи и варить еще 5-10 минут. В конце варки добавить измельченный чеснок, зелень, соль, перец, лавровый лист. Если нужно, добавить немного уксуса или лимонного сока для кислинки.
• Дать борщу настояться под крышкой 15-20 минут перед подачей.

Ответ: Рецепт борща готов!