Решение:
1. **Определяем общую массу котлет:**
Егор съел две морковные котлеты массой 75 г каждая, поэтому общая масса котлет составляет:
\[75 \text{ г} \times 2 = 150 \text{ г}\]
2. **Определяем массовую долю углеводов в морковных котлетах:**
Из таблицы видно, что массовая доля углеводов в морковных котлетах равна 20,6%.
3. **Вычисляем массу углеводов:**
Чтобы найти массу углеводов в 150 г морковных котлет, нужно умножить общую массу котлет на массовую долю углеводов, выраженную в виде десятичной дроби:
\[150 \text{ г} \times \frac{20.6}{100} = 150 \text{ г} \times 0.206 = 30.9 \text{ г}\]
Ответ: 30.9 г