18. Используя приведённую ниже таблицу, ответьте на вопросы. Состав семян растений 1.В семенах какого растения содержится больше всего минеральных солей? 2.В семенах какого растения содержится больше всего белков, жиров и углеводов?

Используя данные таблицы, ответим на вопросы:

1. Наибольшее содержание минеральных солей наблюдается в семенах льна (4,6%).

2. Наибольшее содержание белков, жиров и углеводов наблюдается в семенах подсолнечника (6,7% воды, следовательно, 100% - 6,7% = 93,3% приходится на белки, жиры и углеводы, что больше, чем у других растений в таблице).

Ответ: 1. Лён, 2. Подсолнечник