Ответ:

  1. Мало фосфора содержит арбуз — 7 мг на 100 г; это наименьшее значение в таблице.
  2. В тыкве примерно одинаковое количество магния и фосфора: 14 и 25 мг на 100 г соответственно. В огурце эти значения также близки: 14 и 42 мг.
  3. Если сравнить значения у огурца, тыквы и дыни, наименьшее количество среди указанных веществ — железа (0,9; 0,4 и 1,0 мг соответственно), а наибольшее — калия (140; 204 и 118 мг).

Примечание: формулировка третьего вопроса допускает сравнение только растений, кроме арбуза; ответ дан именно для огурца, тыквы и дыни.