Используя таблицу «Содержание органических веществ в общей калорийности сухих продуктов питания», определите: а) содержание органических веществ и общую калорийность сушёных плодов растений; б) какой продукт содержит наибольшее количество белков? в) каково процентное содержание углеводов в абрикосе (кураге)? г) укажите название калорийных продуктов.

По таблице:

1. Содержание органических веществ и калорийность: абрикос — 70,2 г и 242 ккал; виноград — 71,8 г и 276 ккал; слива — 67,8 г и 264 ккал; яблоки — 71,2 г и 278 ккал.
2. Наибольшее количество белков содержит абрикос (курага) — 5,2 г.
3. Процентное содержание углеводов в абрикосе (кураге) — 65%.
4. Калорийные продукты: яблоки сушёные — 278 ккал, изюм — 276 ккал, чернослив — 264 ккал, курага — 242 ккал.