Итоговая контрольная работа по технологии для учащихся 6-х классов 1. Мороженую рыбу следует оттаивать: а) в теплой воде: о) в холодной воде: в) в микроволновой печи: 1) в духовом шкафу: д) на столе при комнатной температуре? 2. При заготовке рыбы на длительное хранение, ее: а) солят б) вярят: в) жарят: г) коптят: д) замораживают: е) маринуют? 3. Крупы перед тепловой обработкой: а) перебирают б) измельчают в) промывают 4. Кисломолочными продуктами являются: а) молоко: б) кефир: в) мороженое: 1) сметана 5. Каши можно варить а) на воде б) на молоке в) на компоте: 6. Манную крупу вырабатывают из зерновой культуры: а) просо: б) овес: в) пшеница: 7. Какие макаронные изделия вы отнесете к трубчатым? а) вермишель: б) макароны в) лапша: 8. Волокна растительного и животного происхождения относятся к волокнам: а) искусственным: б) синтетическим: в) натуральным.