Иван утверждает: кефир отличается от простокваши тем, что простоквашу делают с помощью молочнокислых бактерий, а кефир готовят с помощью специальных «кефирных грибков». Соответствует ли действительности это утверждение?

Обоснование: Утверждение Ивана верно. Кефир действительно готовится с помощью кефирных грибков, которые представляют собой сложную симбиотическую культуру молочнокислых бактерий и дрожжей, в то время как простокваша делается только с помощью молочнокислых бактерий.

Правильный вариант ответа: Да, это действительно так