Для решения задачи составим пропорцию.
Пусть x кг свежего картофеля необходимо, чтобы получить 60 кг сушеного картофеля.
Составим пропорцию:
$$\frac{20 \text{ кг свежего}}{6 \text{ кг сушеного}} = \frac{x \text{ кг свежего}}{60 \text{ кг сушеного}}$$
Решим пропорцию:
$$x = \frac{20 \text{ кг} \cdot 60 \text{ кг}}{6 \text{ кг}}$$
$$x = \frac{1200}{6} \text{ кг}$$
$$x = 200 \text{ кг}$$
Ответ: 200 кг свежего картофеля необходимо, чтобы получить 60 кг сушеного картофеля.