Из 190 кг винограда, содержащего 90% влаги, получают 20 килограммов изюма. Какова влага такого изюма?

Ответ: 0.3

1. Определим массу сухого вещества в винограде: \(190 \cdot (1 - 0.9) = 190 \cdot 0.1 = 19\) кг.
2. Предположим, что вся масса сухого вещества винограда перешла в изюм. Тогда, чтобы найти влагу в изюме, нужно из общей массы изюма вычесть массу сухого вещества: \(20 - 19 = 1\) кг.
3. Теперь найдем процент влаги в изюме: \(\frac{1}{20} = 0.05\).
4. Выразим это в процентах: \(0.05 \cdot 100 = 5\)%.

Ответ: 0.05