Привет! Для начала давай вспомним, какие существительные относятся к 3-му склонению. Это существительные женского рода с мягким знаком на конце в именительном падеже (например, ночь, мышь).
В предложении "Маруся и Валек ели с жадностью, которая ясно показывала, что мясное блюдо было для них невиданной роскошью" есть существительное 3-го склонения: "жадностью".
Начальная форма этого слова - "жадность".
Ответ: жадность
Прекрасно! Продолжай анализировать и изучать русский язык. У тебя все отлично получается!