Из перечисленных суждений о правилах работы с веществами в быту выберите верное(ые) суждение(-я). 1) в посуде из алюминиевых сплавов нельзя готовить щи из квашеной капусты 2) ртуть, собранную из разбитого термометра, необходимо выбросить в мусорное ведро 3) для чистки посуды из алюминиевых сплавов нельзя использовать пищевую соду 4) в посуде из алюминиевых сплавов нельзя хранить пищу Запишите в поле ответа номер(а) верного(ых) суждения(-й).

Обоснование:

Рассмотрим каждое суждение:

• 1) в посуде из алюминиевых сплавов нельзя готовить щи из квашеной капусты. Алюминий реагирует с кислотами. Квашеная капуста содержит молочную кислоту, которая может вступать в реакцию с алюминием, выделяя вредные вещества. Поэтому это суждение верно.
• 2) ртуть, собранную из разбитого термометра, необходимо выбросить в мусорное ведро. Ртуть — это токсичный тяжелый металл. Ее нельзя выбрасывать в мусорное ведро, так как это загрязняет окружающую среду и опасно для здоровья. Ртуть необходимо собирать специальным образом и утилизировать. Поэтому это суждение неверно.
• 3) для чистки посуды из алюминиевых сплавов нельзя использовать пищевую соду. Пищевая сода (гидрокарбонат натрия) является щелочью. Алюминий в быту покрыт оксидной пленкой, которая защищает его от реакции. Однако, сильные щелочи могут разрушать эту пленку и реагировать с алюминием. Поэтому это суждение, скорее всего, верно (хотя степень реакции может быть невелика, рекомендуется избегать).
• 4) в посуде из алюминиевых сплавов нельзя хранить пищу. Алюминий реагирует с некоторыми продуктами (особенно кислыми или солеными), что может привести к изменению вкуса пищи и попаданию алюминия в организм. Поэтому это суждение верно.

Наиболее однозначно верными являются пункты 1 и 4. Пункт 3 также является предостережением, связанным с химической активностью алюминия.

Ответ: 1, 4