Из предложенного перечня выбери два вещества, которые реагируют с раствором гидроксида натрия:

Решение:

Гидроксид натрия (NaOH) — это щёлочь. С ним реагируют:

• вещества, обладающие кислотными свойствами (например, кислоты, фенолы, некоторые соли, кислые оксиды).
• эфиры (реакция омыления).
• жиры (сложные эфиры глицерина и жирных кислот, реакция омыления).

Рассмотрим предложенные вещества:

• Циклогексан — углеводород, не реагирует с NaOH.
• Этанол — спирт, слабый, не реагирует с NaOH.
• Триолеин — жир, сложный эфир глицерина и олеиновой кислоты. Реагирует с NaOH (омыление).
• Этаналь — альдегид, не реагирует с NaOH (кроме случаев реакции «альдольной конденсации» или реакции «диспропорционирования» в сильных щелочах, но здесь не указаны условия).
• Уксусная кислота — карбоновая кислота, реагирует с NaOH как кислота.

Таким образом, с раствором гидроксида натрия реагируют триолеин и уксусная кислота.

Ответ: триолеин, уксусная кислота.