Да, кинетическая энергия молекул воды увеличится, так как температура воды повысится, и молекулы начнут двигаться быстрее. Потенциальная энергия молекул воды также может немного измениться из-за небольшого расширения воды при нагревании, что приведет к изменению среднего расстояния между молекулами.