Изучите таблицу «Число устьиц на 1 мм² поверхности листа» и объясните выявленные закономерности.

Устьица обеспечивают газообмен и испарение воды. Их количество и расположение связаны с условиями обитания растений.

1. Кувшинка живёт в водоёме. Её листья плавают на поверхности воды, поэтому устьица находятся главным образом на верхней стороне листа: 625 устьиц на 1 мм². На нижней стороне их всего 3, так как она соприкасается с водой, и газообмен через неё затруднён.
2. Клён растёт во влажном лесу, а яблоня — в умеренно влажном саду. У них устьица расположены только на нижней стороне листа: соответственно 550 и 246 устьиц на 1 мм². Это уменьшает испарение воды, поскольку нижняя сторона меньше нагревается и защищена от прямых солнечных лучей.
3. У растений открытых мест — кукурузы и овса — устьица имеются на обеих сторонах листа. У кукурузы их 52 на верхней и 68 на нижней стороне, у овса — 40 и 47. Такое расположение способствует более интенсивному газообмену.
4. Очиток растёт в сухих песчаных местах. У него устьиц немного: 11 на верхней и 14 на нижней стороне листа. Небольшое число устьиц помогает уменьшить потерю воды.

В целом у водных растений устьица располагаются на стороне листа, соприкасающейся с воздухом. У наземных растений они чаще находятся на нижней стороне листа или равномерно распределены на обеих сторонах. В сухих местах число устьиц обычно уменьшается, что является приспособлением к недостатку влаги.

Ответ: количество и расположение устьиц зависят от среды обитания растения и помогают регулировать газообмен и испарение воды.