Изучите таблицу «Число устьиц у разных растений на 1 мм2 поверхности листа». Проанализируйте число и расположение устьиц на верхней и нижней поверхности листьев у разных растений. Сделайте вывод и обсудите его с учащимися класса.

Изучив таблицу, мы можем сделать, что количество устьиц на поверхности листа у разных растений сильно отличается. У одних растений, например, у пшеницы или овса практически одинаковое количество устьиц на обеих поверхностях листа. У других, например, дуба, яблони или сливы, устьиц на верхней поверхности листа вообще нет.

Чаще всего устьица расположены именно на нижней поверхности листа. Это связано с тем, что устьица участвуют в газообмене растения с внешней средой. Также на нижней поверхности листа они меньше подвержены воздействию солнечных лучей и высушиванию. Хотя есть исключения. Например, у кувшинки устьица располагаются на верхней поверхности листа, потому что она обитает в водоемах, где доступ кислорода весьма проблематичен.