Известно, что гнилостные бактерии портят продукты питания. Вспомните, как ваши мамы и бабушки сохраняют продукты питания и делают запасы на зиму. Вспомните, как герои приключенческих романов, попавшие на необитаемый остров, заготавливали себе провизию впрок, предложите способы защиты продуктов питания от бактерий.

Для защиты продуктов питания от бактерий можно использовать следующие методы: 1) Консервирование (закрытие продуктов в герметичных банках с использованием стерилизации). 2) Замораживание (хранение продуктов при низкой температуре). 3) Сушка (удаление влаги из продуктов). 4) Соление и маринование (использование соли или уксуса как консерванта). 5) Использование вакуумной упаковки для ограничения доступа воздуха. Эти методы помогают замедлить развитие бактерий и сохраняют продукты питания на длительный срок.