Для ответа на вопрос необходимо вставить глагол в нужной форме.
Глагол to be в прошедшем времени имеет следующие формы:
В данном предложении речь идет о James and Charlotte (они), следовательно, нужно использовать форму were.
В вопросе глагол to be ставится перед подлежащим, поэтому форма глагола - Were.
Полные предложения: Were James and Charlotte in the florist's? Yes, they were.
Перевод: Джеймс и Шарлотта были в магазине цветов? Да, были.
Ответ: Were; were