В английском языке для выражения предпочтения, когда мы сравниваем два действия или состояния, используется конструкция 'would rather + инфинитив' или 'would prefer to + инфинитив'. В данном случае, после 'would' и перед 'save up' нам нужно подходящее слово, которое формирует эту конструкцию.
Варианты:
Смотрим на предложение: 'Jane would _____ save up some money than spend it all at once.'
Конструкция 'would rather ... than ...' является устойчивой и означает 'скорее, предпочтительнее'.
Поэтому, правильный вариант - 'rather'.
Джейн предпочла бы накопить немного денег, чем потратить всё сразу.