В данном случае, нужно выбрать, какое слово подходит для заполнения пропуска: how many, how much, a few или a little. Так как mayonnaise (майонез) - это неисчисляемое существительное, то есть его нельзя посчитать в штуках, то мы используем how much.
Ответ: How much