1. Определим, какую форму глагола do нужно вставить в предложение.
2. В английском языке выражение "make a phone call" является более употребительным, чем "do a phone call".
3. Поэтому в данном контексте следует использовать глагол make.
Just a minute, I have to make a quick phone call before we go.
Ответ: make