11. К чему может привести недостаток витаминов в пище?

Недостаток витаминов в пище может привести к различным заболеваниям, называемым авитаминозами или гиповитаминозами. Например, недостаток витамина С может привести к цинге, недостаток витамина D - к рахиту, а недостаток витамина А - к ухудшению зрения.